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Pâte de fruits à la clémentine.

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mixer les clémentines en prenant soin de retirer les pépins et les fils blancs.
  • Etape 2 - Pâte de fruits à la clémentine.
    Verser dans une casserole.Ajouter 320 grammes de sucre et le Vitpris.
  • Faire chauffer à feu doux 5 minutes.Augmenter le feu et poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'aux premiers bouillons.
  • Poursuivre alors la cuisson encore 5 minutes tout en fouettant.
  • Etape 5 - Pâte de fruits à la clémentine.
    Verser cette préparation dans des mini-empreintes en silicone.Laisser sécher 3 heures.
  • Au bout de ce temps,démouler et les rouler dans les 30 grammes de sucre restant.
  • Placer sur un plat en prenant soin de les espacer,couvrir d'1 film alimentaire et placer au frais 1 heure afin qu'elles prennent plus de consistance.

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Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
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Commentaires des membres:

Michele, 09/11/2021

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