Ptitchef

Quatre-quarts revisité

Dessert
8 parts
15 min
50 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8

même poids en farine, sucre et crème fraîche

3 CàS de fleur d'oranger

1 sachet de levure chimique

Préparation

  • Séparez les jaunes des blancs d'oeufs

    Battre les blancs en neige et mettre de côté

    Pesez vos ingrédients

    Huilez ou beurrez le moule à cake

    Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, la levure et un picée de sel

    Mélangez tout ça

    Ajoutez les jaunes d'oeufs

    Mélangez bien

    Ajoutez la crème fraîche

    Mélangez bien la pâte, laissez reposer

    Préchauffez le four à 180°

    Battez les blancs en neige

    Incorporez la neige délicatement à la pâte

    Ajoutez la fleur d'oranger et remélangez

    Versez dans le moule

    Enfournez durant 50 mn





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