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Quatre-quarts allégé par thermomix

Autre
4 parts
10 min
40 min
facile
710 Kcal
Voici un quatre-quarts qui se diffère des autres grâce aux ingrédients, pour le goûter des enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

75g de beurre

100g de fromage blanc 0%

250g de sucre

le zeste d'1 citron (ou d'1 orange)

250g de farine

1/2 paquet de levure (ou le paquet entier )

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°/200° (th.4-5).
  • Insérer le fouet dans le bol et mettre les blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel et mixer 4 minutes à vitesse 3.5.
    Réserver les blancs en neige dans un saladier.
  • Rincer le bol, y mettre le beurre coupé en morceaux, le fromage blanc, et régler 1 minute à 37°, vitesse 3.
  • A l'arret de la minuterie, ajouter le sucre, le zeste de citron ou d'orange ainsi que les jaunes d'oeufs et mixer 25 secondes à vitesse 5.
    Ajouter la farine et la levure et mixer 20 secondes à vitesse 4.
  • Verser ce mélange dans le saladier avec les blancs en neige et mélanger délicatement.
  • Verser la préparation dans un moule à cake ou à manqué, beurré et fariné (ou bien un moule en silicone).
  • Cuire au four 35 à 40 minutes à 180°-200° (th.4-5). Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans le gâteau. Elle doit ressortir sèche.

Photos

Quatre-quarts allégé par Thermomix, photo 1Quatre-quarts allégé par Thermomix, photo 2Quatre-quarts allégé par Thermomix, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 710Kcal
  • Glucides: 107.2g
  • Lipides: 22.7g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 16.9g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 63.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 31

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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