Quesada pasiega

Ingrédients

• 1 yaourt nature
• 180 g de sucre
• 160 g de farine
• 450 g de lait
• 75 g de beurre
• 2 oeufs
• zeste d'un citron
• Cannelle en poudre

Préparation

• Dans le bol du Thermomix (ou dans un blender ou encore à la main avec un fouet) mettre le yaourt le sucre et les oeufs .
  Mélanger 15 s vitesse 4
  Ajouter la farine et le zeste , re 15 s vitesse 4.
  Puis le lait ,toujours 15 s vitesse 4
  Faire fondre le beurre au micro onde.
  Avec un pinceau prendre un peu de beurre pour enduire le moule .
  Verser le reste du beurre dans le bol du TM et remélanger une dernière fois.
  
  Verser dans le moule. Saupoudrer de cannelle.
  
  Préchauffer le four a 250° C pendant 5 mn.
  Baisser le four a 200° C et enfourner pour 20 a 25 mn.

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