Tarte aux poires et au fromage blanc et calvados

Name: Tarte aux poires et au fromage blanc et calvados
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g de pâte brisée; 3 ou 4 poires mûres à point; 250g de fromage blanc égoutté; 2 jaunes d'oeufs; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de calvados; jus d'un demi citron; 20g de beurre

votez maintenant

Dessert

facile

1 h 15 m

378 Kcal

Ingrédients

300g de pâte brisée
3 ou 4 poires mûres à point
250g de fromage blanc égoutté
2 jaunes d'oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de calvados
jus d'un demi citron
20g de beurre

Coût estimé: 4.35€ (0.73€/part)

Vous allez aimer

Préparation

Préparation30 min

Cuisson45 min

Étaler la pâte brisée dan un moule à tarte beurré. Recouvrir de papier d'aluminium et de légumes secs.
Faire pré-cuire à four chaud 200° (th.6/7) 15 minutes.
Entre-temps, éplucher et couper les poires en deux, retirer le coeur et les pépins. Faire des incisions verticales sur la face bombée et les citronner pour les empêcher de noircir.
Dans un bol, mélanger jaunes d'oeufs, sucre, fromage blanc bien égoutté et calvados.
Sortir le fond de pâte cuit à blanc du four. Retirer l'aluminium et les légumes secs.
Disposer les moitiés de poires en étoile, face bombée vers le haut.
Verser le contenu du bol autour des poires. Faire cuire à four chaud 170° (th. 5) 30 minutes.