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Quiche au fromage blanc et aux fines herbes

Autre
4 parts
15 min
70 min
facile
Qui peut résister à cette recette?C'est affreusement savoureux,c'est délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4


Persil, ciboulette, menthe et coriandre ciselée


2 cuillères à soupe d'huile d'olive

25 g de farine

1 verre de lait

250 g de fromage blanc

Sel, poivre

Préparation

  • Pelez les échalotes et hachez les avec les herbes.
    Battez les œufs.
  • Sur feu doux, faites un roux avec l'huile d'olive et la farine, mouillez avec le lait.
  • Hors du feu, ajoutez les œufs battus, puis le fromage blanc, le hachis d'échalotes et les fines herbes. Salez, poivrez.
  • Préchauffez le four à 180°C et déposez la pâte sur un fond de moule.
  • Versez la garniture dessus et mettez au four pour une heure environ.
  • La pâte doit être cuite, mais le fromage blanc ne doit pas durcir.
A A TABLE

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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