Tarte biscuitée à la rhubarbe

Ingrédients

Pâte :

• 300 g de farine
• 50 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 25 g de lait
• 1 pincée de sel
• 2 petits jaunes d’oeufs
• 75  de sucre vanillé maison
• 130 g de fromage blanc ou de petit-suisse

Garniture :

• 400 g de rhubarbe
• 350 g de fromage blanc ou de petit-suisse
• 2 oeufs
• 50 g de farine
• 100 g de crème fraîche
• 50 g de beurre fondu
• 65 g de sucre vanillé maison
• 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre à l'orange