Ptitchef

Un gateau tout noisette (sans farine, ni produit laitier)

Ce dessert est finalement peu sucré et rassasiant. Il serait parfait en picnic pour soutenir l'effort de la ballade.
Dessert
2 parts
25 min
45 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Le plus dur dans cette recette est de séparer les jaunes des blancs! Donc monter les blancs en neige
  • Mélanger les 4 jaunes avec les 3 cuillères à soupe de sucre complet.
    Ajouter la crème d'avoine et le lait de coco.
    Puis les 2 cuillères à soupe de Samba et enfin les 200 g de poudre de noisettes.
  • Mélanger les blancs en neige délicatement à la maryse et enfourner dans un four chauffé à 180°C pour 45 minutes avec quelques ramequins d'eau.
  • Normalement cuisson au bain marie, mais avec les noisettes.
  • Laissez refroidir pendant 45 minutes avant de démouler.
  • Servir avec quelques fraises à la menthe ou une boule de glace vanille.

L La vie au jour le jour

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





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