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Crème de carottes à l’orange et au curry

Entrée
6 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire cuire les carottes dans de l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 min et conserver l’eau de cuisson.
    Mixer les carottes cuites avec l’eau de cuisson (un grand verre), le jus et le zeste d’une orange.
    Ajouter la crème fraîche, le curry (à votre convenance) et l’huile d’olive.
    Saler et poivrer.
    Conserver au frais pendant 2 h et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

GirlofJesus, 02/08/2013

C'est beau

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