Ptitchef

Crostini de saumon au fromage frais

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de pain de campagne

1/2 p'tit billy

6 brins de ciboulette

8 radis

1 petit oignon rouge

2 morceaux de saumon

sel et poivre

Préparation

  • Hachez finement l'oignon rouge.
  • Emincez en lamelles les radis.
  • Mélangez le fromage frais avec la ciboulette ciselée et un peu d'huile d'olive , salez et poivrez.
  • Faites cuire le saumon et émiettez-le.
  • Faites légèrement toaster le pain.
  • Tartinez dessus le fromage, ajoutez des lamelles d'oignon, de radis, puis le saumon.
  • Versez un léger filet d'huile d'olive.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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