Gozleme

Ingrédients

Pour la pâte:

• 1 kg de farine
• 2 cuillères a café de sel
• de l'eau

Farce:

• Fromage de type fêta

Préparation

• Pour la pâte, mettre dans le bol de votre robot ou dans un saladier; la farine et le sel, verser petit a petit l'eau jusqu'à obtention d'une pâte.
• Laisser reposer 15 minutes. Faire 6 à 8 pâtons.
  
• Etaler chaque pâtons.
• Pulvériser ou appliquer a l'aide d'un pinceau de l'huile.
  
• Plier et mettre de la farce au centre.
• Ensuite replier, étaler légèrement avec votre rouleau de façons a souder les coté.
  
• Faire de même avec les autres pâtons, mettre une fine couche d'huile dans la poêle et cuire chaque coté du gozleme de façon a ce que soit bien doré.

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