Mix de légumes

Ingrédients

• 1 poivron rouge
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 demi courgette(une petite)
• 1 vingtaine d'olives noire
• 50 g d'emmental
• 4 oeufs
• 160 g de farine
• 100 g d'huile d'olive
• 1 sachet de levure
• au choix: 4 tranches de jambon blanc, 2 boites de thon, saumon fumé, blanc de poulet etc...

Préparation

• Mettre tous les légumes et le choix dans le bol et réserver après
• Sans laver le bol, mixer le fromage quelques turbo
• Ajouter les oeufs ainsi que l'huile. Ajouter la farine et la levure
• Incorporer les légumes réservés puis a l'aide de la spatule jusqu'à ce que tous les légumes soient mélangés à la pâte
• Préchauffer le four à 200°
• Placer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, y étaler le mélange sur la totalité de la plaque (vous pouvez aussi choisir de mettre le mélange dans un moule) au four pendant 15 minutes.

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