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Salade de fèves

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
159 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de fèves fraîches ou surgelées

2 gousses d’ail écrasé

Huile d’olive

Jus d’un citron

½ citron confit

½ cuillère à café de piment doux

Sel

1 cuillère à soupe de coriandre ciselée

Préparation

  • Dans une cocotte ou une casserole, mettre les fèves avec l’ail écrasé, le sel, le piment doux et l’huile d’olive.
  • Couvrir avec un peu d’eau, couvrir et mettre sur le feu.
  • Une fois les fèves cuites, ajoutez le jus de citron et la coriandre fraîche ciselée.
  • Laissez réduire la sauce et ajoutez en fin de cuisson l’écorce de citron confit.
  • Servir chaud, décorez avec le citron confit.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 158Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Salade de fèves, photo 1Salade de fèves, photo 2Salade de fèves, photo 3

Questions:



Vidéo associée

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Commentaires des membres:

16/02/2016

Rien à dire. Je l'ai préparé ce midi et je vous avoue que j'ai oublié le citron confit !!! mais c'était malgré tout DELICIEUX !

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