Smoothie de betteraves et poires, pour une entrée rafraîchissante

Name: Smoothie de betteraves et poires, pour une entrée rafraîchissante
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 ou 3 betteraves cuites; 1 poire pas trop mûre; 1 cuillère à thé de graines de cumin; 1 citron vert, zeste et jus; 1 cuillère à thé de ciboulette hachée; 4 cubes de glace ou glaçons

Entrée

4 parts

10 min

facile

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Voilà une petite entrée qui fait du bien, même à ceux qui ne sont pas vraiment amateurs de betteraves.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 ou 3 betteraves cuites

1 poire pas trop mûre

1 cuillère à thé de graines de cumin

1 citron vert, zeste et jus

1 cuillère à thé de ciboulette hachée

4 cubes de glace ou glaçons

Préparation

Dans une petite casserole, amener à ébullition un peu d'eau et les graines de cumin. Peler la poire et la couper en gros morceaux. Faire pocher dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Mettre tout les ingrédients dans la jarre du mélangeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une belle purée. Verser dans des verrines, décorer de quelques brins de ciboulette.