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Terrine aux saumons, tarama, surimi, cerfeuil : avec des restes de fêtes

Entrée
3 parts
10 min
45 min
facile
Une terrine surprenante grâce à ses saveurs de délices.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
92 g de saumon fumé

1 fond de pot de tarama (1 cuillère à soupe)

6 bâtonnets de surimi

1 filet de saumon 265 g


2 cuillères à soupe de crème fraîche

1/2 botte de cerfeuil

1/2 citron

sel et poivre

Préparation

  • Couper le saumon fumé en bandelettes et réserver.
  • Dans le bol hachoir déposer : le tarama, le surimi, le filet de saumon coupé en cubes, les oeufs, la crème, le cerfeuil, le jus de citron sel et poivre.
  • Hacher grossièrement que ce ne soit pas de la bouillie
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Etape 5 - Terrine aux saumons, tarama, surimi, cerfeuil : avec des restes de fêtes
    Dans la terrine (plat à cake) verser une couche de l'appareil, puis les bandes de saumon fumé pour finir par une couche du mélange mixé.
  • Enfourner 45 minutes.
  • Laisser refroidir pour démouler et placer au réfrigérateur plusieurs heures pour faciliter la découpe.

Photos

Terrine aux saumons, tarama, surimi, cerfeuil : avec des restes de fêtes, photo 1Terrine aux saumons, tarama, surimi, cerfeuil : avec des restes de fêtes, photo 2Terrine aux saumons, tarama, surimi, cerfeuil : avec des restes de fêtes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

12/02/2012

Hummmmm

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