Ptitchef

Tomates farcies à la polenta et gratinées au chèvre

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
268 Kcal
De la polenta, des petits lardons, du parmesan et du chèvre. C’est excellent. Idéale pour le soir!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tomates en grappe

4 pélardons ou cabécou

1 gousse d’ail

15 cl de lait

Du parmesan fraîchement râpé

100 g d’allumettes de lardon

35 g de polenta précuite

1 oeuf

De la salade verte

Préparation

  • Faites dorer les lardons à secs. Réservez.
  • Faites bouillir le lait avec la gousse d'ail émincée.
    Ajoutez la polenta en pluie et remuez jusqu'à absorption totale du lait.
  • Hors du feu, ajoutez la moitié des lardons, du parmesan et la moitié de l’oeuf. Mélangez le tout.
  • Coupez les chapeaux des tomates et videz-les.
  • Remplissez les tomates de la farce à la polenta.
    Ajoutez le fromage de chèvre sur le dessus.
  • Déposez dans un plat à gratin.
    Préchauffer le four à 180°.
  • Faites cuire 20 minutes en ajoutant le chapeau à mi-cuisson.
C chefNini

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 251g
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 6.8g
  • Lipides: 18.7g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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