Mammoule

Ingrédients

• 250 gr de margarine
• 1 verre de sucre glace
• 2 jaunes d'oeufs
• 1/2 c à c de levure chimique
• 1 c à c de vanille
• farine

Pour la farce:

• amandes moulues
• halwat el torque
• confiture d'abricot pour former des boules

Préparation

• :Bien travaillez la margarine avec le sucre glace puis ajoutez les jaunes et la vanille et continuez à travailler
  Ajoutez la farine et la levure jusqu'à l'obtention d'une pate molle,formez des petites boules et laisser de côté.
• Aplatir légèrement petites boules de pâte puis mettre une petite boule de farce et les introduire dans le moule de maamoule légèrement enfariné.
• Mettre au four, surveiller , ne pas trop cuire, aprés cuisson les saupoudrez avec du sucre glace. vous pouvez remplacer la farce avec du gharess (pâte à dattes).

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