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Mini gaufres au chocolat

Goûter
12 parts
15 min
1 h 30 m
4 min
facile
247 Kcal
Pour le goûter, on se régale avec ces mini gaufres agrémentées de chocolat. Un résultat à la fois moelleux et croquant pour une dégustation extra gourmandes :-)
Pas à pas, on vous explique comment reproduire cette recette hyper facilement grâce à nos étapes écrites, photos et vidéo ↓ ↓

Video

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Ingrédients

12

Matériel

  • Machine à gaufres
  • Pétrin

Préparation

  • Etape 1 - Mini gaufres au chocolat
    Mélanger le lait tiède et la levure et laisser reposer 10 minutes.
  • Etape 2 - Mini gaufres au chocolat
    Mettre le sucre, la farine et l'œuf dans le bol du pétrin et ajouter le mélange lait + levure. (La levure ne doit pas être au contact du sucre). Pétrir pendant environ 4 minutes.
  • Etape 3 - Mini gaufres au chocolat
    Petit à petit, ajouter le beurre coupé en morceaux en continuant à pétrir. Enfin, pétrir pendant environ 10 minutes afin de bien l'incorporer. Filmer le bol et mettre au frais 1heure.
  • Etape 4 - Mini gaufres au chocolat
    Former des petits pâtons de 21 grammes et les faire cuire dans la machine à gaufre pendant environ 2 min 30 (cela dépend de la puissance de votre machine).
  • Etape 5 - Mini gaufres au chocolat
    Sortir les mini gaufres et les laisser refroidir. Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco et tremper une face de la gaufre dedans. Aidez vous d'un pic en bois si besoin. Mettre les gaufres au frais 30 minutes.
  • Etape 6 - Mini gaufres au chocolat
    Et voilà, vos mini gaufres au chocolat sont prêtes !

Conseils et astuces:

Pour 12 part, vous aurez 24 mini gaufres.

Vous pouvez également les déguster natures, ou napées de votre pâte à tartiner / confiture préférée !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 25.5g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Mini gaufres au chocolat, photo 1
Mini gaufres au chocolat, photo 2
Mini gaufres au chocolat, photo 3
Mini gaufres au chocolat, photo 4
Mini gaufres au chocolat, photo 5
Mini gaufres au chocolat, photo 6

Questions:






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