Gaufres au babeurre et aux pépites de chocolat

Name: Gaufres au babeurre et aux pépites de chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1½ tasse (180 g) farine tout-usage; 1 tasse (250 ml) de lait de beurre ou babeurre (lait ribot); 1¼ cuillère à thé (cuillère à café) poudre à pâte (levure chimique); ½ cuillère à thé (cuillère à café) bicarbonate de soude (soda); ¼ tasse (60 ml) crème 35%; 2 oeufs (jaunes et blancs séparés); ¼ tasse (60 g) de beurre, fondu; 1 tasse (170 g) de pépites de chocolat

Des gaufres bien gourmandes et légères au bon goût chocolat pour le goutter de vos enfants!

Autre

4 parts

20 min

facile

1044 Kcal

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7

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Ingrédients

1½ tasse (180 g) farine tout-usage
1 tasse (250 ml) de lait de beurre ou babeurre (lait ribot)
1¼ cuillère à thé (cuillère à café) poudre à pâte (levure chimique)
½ cuillère à thé (cuillère à café) bicarbonate de soude (soda)
¼ tasse (60 ml) crème 35%
2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
¼ tasse (60 g) de beurre, fondu
1 tasse (170 g) de pépites de chocolat

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, poudre à pâte et soda.
Dans un autre bol, fouetter la crème avec un batteur électrique, ajouter le lait, les jaunes d'oeufs et le beurre fondu. Bien mélanger.
Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que se soit lisse.
Dans un bol, monter les blancs en neige ferme. Ajouter les blancs d'oeufs et les pépites et plier dans la pâte avec une spatule ou une cuillère de bois.
Préchauffer le gaufrier et vaporiser de Pam. Verser la quantité de pâte selon votre gaufrier et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement doré.

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