Minis muffins aux figues fraîches, miel et beurre salé

Name: Minis muffins aux figues fraîches, miel et beurre salé
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de beurre demi-sel de Guérande; 160 g de farine; 100 g de sucre de canne blond; 3 oeufs; 100 g de figues fraîches; 3 cuillères à soupe de miel liquide; 1 sachet de levure chimique; 1/8 cuillère à thé de bicarbonate de soude

Goûter

3 parts

10 min

30 min

facile

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Minis muffins aux figues fraîches, miel et beurre salé

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Ingrédients

Nombre de parts: 3

100 g de beurre demi-sel de Guérande

160 g de farine

100 g de sucre de canne blond

3 oeufs

100 g de figues fraîches

3 cuillères à soupe de miel liquide

1 sachet de levure chimique

1/8 cuillère à thé de bicarbonate de soude

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier de taille moyenne, battez les oeufs, le beurre bien ramolli et le miel. Incorporer les figues fraîches écrasées voire mixées.
Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate. Mélangez. Ajoutez le sucre. Mélangez.
Versez dans les moules d'une plaque à cuisson de 24 minis muffins beurrés et enduits d'une couche de sucre.
Cuire environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sec après avoir piqué un des muffins.
Laissez refroidir complètement avant de démouler.