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Figues rôties vanillées au vin doux & au miel

Autre
2 parts
10 min
45 min
facile
C'est une jolie manière de manger de figues. Ces figues rôties se conservent au frais si vous ne les dévorez pas aussitôt!.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
15 figues moyennes à chair rouge de préférence (500-600 g)

5 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable

1 gousse de vanille

1 cuillères à soupe d'extrait de vanille

4 cuillères à soupe généreuses de vin blanc doux type Sauternes ou Muscat

Préparation

  • Préchauffer le four thermostat 6-7 (190°C).
  • Etape 2 - Figues Rôties Vanillées au Vin Doux & au Miel
    Lavez les fruits, les sécher soigneusement et les couper en 4 quartiers. Disposer dans un plat à four assez grand pour que les quartiers ne se chevauchent pas.
  • Inciser la gousse de vanille au milieu, gratter l'intérieur pour récupérer les graines et les mélanger dans un petit bol avec le miel ou sirop d'érable, le vin doux, la gousse et l'extrait de vanille. Répartir ce mélange sur les figues.
  • Enfourner et laisser rôtir environ 40 à 45 minutes ou le temps que les fruits soient tendres tout en conservant leur forme et que le jus de cuisson ait réduit et soit devenu sirupeux.
  • Eteindre le four et laisser le plat à l'intérieur environ 30 minutes.
  • Laisser un peu refroidir avant de répartir les figues rôties dans un pot à couvercle hermétique.

Photos

Figues Rôties Vanillées au Vin Doux & au Miel, photo 1Figues Rôties Vanillées au Vin Doux & au Miel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge





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