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Petits sablés au citron

Goûter
6 parts
25 min
45 min
10 min
facile
De délicieux petits sablés à déguster avec un bon café ou un thé

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250g de farine

130g de beurre

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

100g de sucre en poudre

1 sachet de levure

1 pincée de sel

le zeste de 2 citrons jaunes

Matériel

1 cul de poule
1 fouet
1 maryse
1 plaque de cuisson
papier sulfurisé
emporte-pièce

Préparation

  • Faire fondre le beurre au micro onde. Réservez.

    Dans un cul de poule, mettre la farine, la levure, le sel, le sucre, l'oeuf entier et le jaune, mélangez, ajoutez le beurre fondu et les zestes de citrons. Bien mélanger cette pâte.
  • La déposer dans du film alimentaire en l'aplatissant un peu et la mettre au frigo pour 45 mn.
  • Allumez votre four sur 180°.
  • Bien fariner son plan de travail et étaler cette pâte au rouleau. Découpez des formes à l'aide d'emporte pièces.

    Déposez ces formes sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pour 10mn, attention la cuisson va vite.
  • Etape 5 - Petits sablés au citron
    Les laisser refroidir et les déposer dans une boite à biscuit, ils se conserveront très bien, enfin si ils ne sont pas dévorés de suite....

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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Recettes

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