Ptitchef

Roses briochées et croissants à la confiture

Goûter
6 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 1 minute 30 à 37°, vit 2.
    Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 4 minutes.
  • Laisse lever 40 minutes dans le bol avant de rabattre la pâte pour la façonner pour obtenir 12 roses.
  • Le façonnage:
    Étaler la pâte en un cercle régulier fendu en 4 parties régulières.
    Poser 2 carrés de chocolat au centre.
    Façonner la rose.
  • Avec le reste de pâte:
    Étaler la pâte.
    Poser la confiture et rabattre.
    Couper la pâte et passer chaque morceau de pâte tout autour du croissant.
  • Poser les roses briochées dans des moules à muffins et laisser lever 45 minutes.
    Poser les croissants sur une feuille silicone.
  • Dorer à l'aide d'un œuf et enfourner dans le four froid en programmant 180°.
  • Cuire environ 20 minutes avant de laisser refroidir sur une grille.

Vous allez aimer

YouTube


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette ROSES FEUILLETÉES AUX POMMES
ROSES FEUILLETÉES AUX POMMES
4 parts
45 min
moyen
4.7 / 5
Recette Croissants et pains au chocolat (sans map)
Croissants et pains au chocolat (sans map)
4 parts
1 heure
moyen
3.5 / 5
Recette Wraps de pain de mie à la confiture
Wraps de pain de mie à la confiture
4 parts
17 min
facile
4.1 / 5
Recette Croissants expliqués pas à pas
Croissants expliqués pas à pas
20 parts
4 h 20 m
Difficile
4.6 / 5
Recette Croissants perdus au four
Croissants perdus au four
2 parts
1 h 10 m
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Faire sa confiture en 8 étapes! Faire sa confiture en 8 étapes! Ptitchef a testé: la confiture Ma Divine Ptitchef a testé: la confiture "Ma Divine" Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez