Macabo Ma sesse (ragout de makabo)

Ce plat, d'origine Bassa?a, ne demande que très peu d'ingrédients et est meilleur une fois qu'il a passé la nuit. en général on conseil d'utiliser du macabo rouge, moi je le trouve trop sec, je préfère le blanc. Mais si comme moi vous optez pour le macabo blanc prenez le de bonne qualité et assez ferme.

Ingrédients


2kg de macabo
200ml d'huile de palme rouge
Une poignée de crevettes séchées
De l'eau
Du poisson fumé

Préparation