Meringues avec cacao

La meringue est une pâtisserie très légère réalisée à partir de blanc d'oeufs monté en neige et de sucre. Les meringues se distinguent en 3 recettes principales dont la meringue française, connue pour la simplicité de sa recette faite à l'ancienne, la meringue suisse réalisée avec du sucre glace sur un bain-marie et la meringue italienne qui demande plus de précision, cette dernière est faite avec du sucre cuit. Chacune de ces meringues est un vrai délice, il ne vous reste qu'à choisir.

Meringues au cacao (thermomix)

Goûter facile 12 min 2 heures

Ingrédients: blanc d’oeufs sucre sucre glace 70 g cacao amer

Gâteau aux meringues et petits beurre

Dessert facile 35 min 800 kcal

Ingrédients: 40 g de meringues 1/2 paquet de petits Beurre 100 g de chocolat noir 50 g de cacao en poudre non sucré 200 g de beurre 60 g de sucre en poudre 2...

Gateau chocolat-framboise-meringues pour à peine 2 points ww

Dessert Difficile 35 min 25 min

Ingrédients: Génoise Chocolat (pour un cercle de 24cm): 20g de beurre fondu 4 oeufs 40 g de sucre glace ou 4 g de splenda 12 g de farine 12 g de cacao non sucré...

Cookies-meringues au chocolat dukan (pp,pl,...)

Dessert facile 30 min 100 kcal

Ingrédients: 2 oeufs, 3 c à s d'hermesetas en poudre 1 c à s de cacao dégraissé 2 càs de son d'avoine (où 1 de son 'avoine et 1 de son de blé)

Doigts de fée et meringues de christophe felder

Autre moyen 40 min 6 heures

Ingrédients: 40 g de noix de coco râpée + 40 g pour saupoudrer 100 g de sucre glace 4 blancs d’oeufs (env 140 g) 120 g de sucre en poudre Pour la finition :...

Meringues au chocolat pierre hermé

Dessert facile 1 h 15 m 152 kcal

Ingrédients: 100 g de sucre glace 15 g de cacao en poudre 4 blancs d’oeufs 100 g de sucre en poudre.

Bûche framboise et chocolat en mousse sur meringue au chocolat de pierre hermé

Dessert facile 1 h 50 m 228 kcal

Ingrédients: 100 g de sucre glace 15 g de cacao en poudre 4 blancs d’oeufs 100 g de sucre en poudre

Dôme chocolat & orange aux éclats de meringue

Dessert moyen 20 min 1 h 20 m

Ingrédients: 1/ Mousse chocolat noir: 100 g de chocolat noir 75% Barry Origine Tanzanie 1 feuilles de gélatine Halal 20 cl de crème liquide 30% 1 sachet de fixe...

Gâteau au chocolat meringué au mascarpone, caramel à la fleur de sel et framboises

Dessert facile 46 min 605 kcal

Ingrédients: Ingrédients du Gâteau : 25 g de cacao en poudre 250 g de beurre ramolli 200 g de sucre roux ( Cassonade ) 2 oeufs 1 cuillère à soupe de mélasse...

Marquise glacée chocorange-meringue

Dessert facile 35 min 1362 kcal

Ingrédients: 80 g de chocolat noir 120 g de cacao amer en poudre 60 g de meringues 100 g de sucre en poudre (35 g + 65 g) 330 g de crème fraîche 4 oeufs 200 g...

Cake chocolat aux eclats de meringue fraise

Autre facile 1 heure 640 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 15 cl lait 100 g de poudre d'amande 100 g de poudre de cacao 150 g de farine ( l'idéal serait moitié maïzena et...

Crème aux citrons et éclats de meringue

Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: 150 g de sucre 6 dl d'eau 2 jus de citron (citrons non traités) + les zestes 60 g de maïzena 60 g de beurre 4 jaunes d’oeuf quelques petites...

Le concorde au chocolat noir - hommage à gaston lenôtre

Autre facile 1 h 30 m 422 kcal

Ingrédients: Meringue française : 5 blancs d'oeufs 150 g de sucre glace 35 g Concorde de cacao amer extra 150 g de sucre en poudre. Mousse au chocolat: 200 g de...

Entremet poires/meringue italienne/chocolat

Dessert facile 28 min 472 kcal

Ingrédients: succés amandes/chocolat : 50 G DE POUDRE D'AMANDE 100 G DE SUCRE 10 G DE FARINE 30 G DE CACAO AMER 2 BLANCS D’ŒUFS meringue italienne : 2 BLANCS...

Tiramisu pêches et nectarines

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 2 pêches jaunes 2 nectarines 12 spéculos 100 g de mascarpone 10 cl de crème liquide 2 grosses cuillère à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe...

Bûche café punché amaretto, ganache chocolat

Dessert facile 2 h 35 m 545 kcal

Ingrédients: le cake au café : 3 oeufs 120 g de farine 120 g de sucre cassonade 150 g de beurre pommade 15 cl de café fort 1 /2 sachet de levure chimique...

Bûche mousse au chocolat/meringues

Dessert facile 3 h 25 m 1101 kcal

Ingrédients: Pour la meringue: 250 g blancs d'oeufs 250 g sucre en poudre 250 g sucre glace colorants alimentaires Pour la mousse au chocolat: 200 g de chocolat...

Boules de chocolat (anciennement ?tête de nègre?)

Autre facile 1 h 30 m 483 kcal

Ingrédients: La meringue Suisse: 1 blanc le double de son poids en sucre La crème au beurre à la meringue Suisse: 1 blanc son poids en sucre 53 g de beurre...