Ptitchef

Pain rassis

193 recettes
Recette Terrine de lapin à l'estragon et armagnac...

Terrine de lapin à l'estragon et armagnac...

(7 votes), (2) , (93)
Apéritif moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: 0.170 kg de chair à saucisse 2 cuisses de lapin environ 0.0400/0.500 kg 0.030 L d'armagnac 0.050 kg de crépine 0.020 kg de mie de pain rassis un...
Recette Pudding aux pommes et raisins de mon enfance # recette récup' 1

Pudding aux pommes et raisins de mon enfance # recette récup' 1

(7 votes), (2) , (38)
Autre facile 40 min 254 kcal
Ingrédients: 200 g de pain rassis (on peut aussi le faire avec des brioches ou du pain d'épices, mais c'est la version officielle) 100 g de sucre 1/2 l de lait 1 ...
Recette Dos de colin et sa croûte de cerfeuil au sésame

Dos de colin et sa croûte de cerfeuil au sésame

(6 votes), (2) , (147)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 4 filets ou 600g de poisson : colin ou lieu noir, ou même cabillaud Le jus de 2 citrons verts pressés Une botte de cerfeuil (fraiche) 2càs de graines ...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

(6 votes), (54)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 24 grosses moules 2 gousses d'ail du persil 1/4 d'un bouquet 40g de mie de pain rassi 4cs d'huile d'olive poivre...
Recette Gratin de pain perdu aux poivrons / lardons fumés

Gratin de pain perdu aux poivrons / lardons fumés

(5 votes), (44)
Plat facile 40 min 641 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 200 ml de lait entier 200 ml de crème liquide allégée 300 g de pain rassis 150 g de trio de poivrons surgelés 100 g de lardons fumés 100 g d'...
10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mères

10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mères

(197 votes), (42 commentaires)

Pas d'idée cadeau à partager avec vos enfants pour la fête des mères ? UN GÂTEAU, c'est ce qu'il vous faut ! Profitez-en pour partager ce moment avec eux en les aidant, vous verrez qu'ils débordent souvent d'imagination !

Recette Pudding de pain perdu au lemon curd

Pudding de pain perdu au lemon curd

(5 votes), (1) , (27)
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: l'équivalent d'un grand saladier de pain dur découpé en morceau, 1/2 litre de lait ou plus 4 oeufs 1/2 pot de lemond curd 1/2 verre de jus de citro...
Recette Gaspacho sevillan

Gaspacho sevillan

(4 votes), (1) , (146)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: Pour 6 personnes, il vous faut: 1 poivron rouge 1 gros concombre 3 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 50 gr de mie de pain rassis 10 cl d'hui...
Recette Cuisse de dinde farcie et laquée au miel.

Cuisse de dinde farcie et laquée au miel.

(3 votes), (463)
Plat moyen 40 min 60 min
Ingrédients: 1 cuisse de dinde (de 1kg 200 grammes environs ou 2 petites ; faites désosser la cuisse (ou les cuisses) de dinde par votre boucher) Pour la farce ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Chou farci à la vapeur

Chou farci à la vapeur

(3 votes), (17)
Plat facile 20 min 85 min
Ingrédients: 1 beau chou vert 6 carottes (coupées en petits bâtonnets) 6 navets (coupés en petits bâtonnets) 6 poireaux(coupés en petits bâtonnets) 1 céleri r...
Recette Pain perdu à l'ananas caramélisé

Pain perdu à l'ananas caramélisé

(3 votes), (55)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 6 à 8 morceaux de pain rassis, coupé en deux. 1/2 ananas pain de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs du lait...
Les logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de pain

Les logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de pain

(6 votes)

Que se passe-t-il quand le Food Art rencontre les réseaux sociaux ?

Recette Chou farci au confit

Chou farci au confit

(2 votes), (2) , (19)
Plat facile 45 min 2 heures
Ingrédients: 1 gros chou vert frisé 3 cuisses de canard confites 300 g de chair à saucisse 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de persil ciboulette e...
Recette Gâteau de pain aux fruits (léger)

Gâteau de pain aux fruits (léger)

(2 votes), (8)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 œuf Miel Toasts grillés Pain rassis ou de la veille (5 grandes tranches de complet/seigle/blanc) Lait d’avoine 4 à 5 cuillères à soupe de lait ...
Recette Gratin de macaroni à la soupe de poisson, olives noires etc.

Gratin de macaroni à la soupe de poisson, olives noires etc.

(2 votes), (1) , (23)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Poisson et jambon sont mariés ici, mais si cela ne vous plaît pas, remplacez le jambon par des filets de truite ou saumon (voir thon en boîte cest moi...
Recette Pate de viande en croute

Pate de viande en croute

(2 votes), (1) , (15)
Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: 500 g de boeuf haché 1 blanc de poulet 3 tranches de pain rassis trempées,ou 6biscottes 1 oignon 200 g d'olives vertes dénoyautées dessalées et détai...
Recette Bento - pain de viande aux pistaches et raisins secs

Bento - pain de viande aux pistaches et raisins secs

(2 votes), (1) , (16)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 500 g de haché de boeuf 1 tranche de pain rassis 1 oeuf 1 oignon Un peu de lait Une bonne poignée de pistaches Une bonne poignée de raisins secs S...
Recette Terrine de brocolis

Terrine de brocolis

(2 votes), (1) , (79)
Entrée facile 45 min 211 kcal
Ingrédients: 2 bols de purée de brocolis 2 bols de pain rassis émietté 2 oeufs 2 échalotes 1 oignon 2 pincée de noix de muscade râpée 250 ml de bouillon de légume...
Recette Velouté de potiron

Velouté de potiron

(2 votes), (9)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 400 g de potiron 1 petit oignon ¾ de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche liquide 100 g de beurre huile d'olive sel et poivre 4 à 6 tranches ...
Recette Keftas de boeuf à la libanaise

Keftas de boeuf à la libanaise

(1 vote), (1) , (59)
Plat facile 30 min 12 min
Ingrédients: 2 oeufs légèrement (battus, moi un seul) 1/2 tasse de pain dur (125 ml, mie de pain frais, émiettée, moi chapelure) 1/3 tasse oignon (80 ml, haché...
Recette Gâteau de pain aux fruits et mousse cappuccino

Gâteau de pain aux fruits et mousse cappuccino

(1 vote), (5)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pain rassis aux céréales Margarine légère (Fruit d’Or 25%mg) Sucre de Sureau (light) 3 bananes 3 pêches Fraises pour la décoration fina...
Recette Bread & butter pudding

Bread & butter pudding

(1 vote), (7)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 grosses tranches de pain rassis ou de brioche rassise du beurre de la cassonade 2 oeufs 50 g de sucre 150 g de lait 50 g de crème liquide 1 cuillèr...
Recette Plum pudding français

Plum pudding français

(1 vote), (4)
Dessert facile 1 heure 387 kcal
Ingrédients: 200 g de pain dur 600 mL de lait 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Des quetsches...
Recette Pudding salé lardons salade

Pudding salé lardons salade

(1 vote), (14)
Entrée facile 55 min 709 kcal
Ingrédients: 100 g de pain rassis 30 cl de lait 10 cl de vin blanc 65 g de salade 2 oeufs 1/2 pot de fromage ail et fines herbes 100 g de lardons ou charcut...
Recette Selle d'agneau en croûte d'herbes et parmesan

Selle d'agneau en croûte d'herbes et parmesan

(1 vote), (6)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 belles tranches de selles d'agneau désossées 100 g de beurre mou 50 g de pain rassis 60 g de parmesan 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère...
Recette Tartelettes à la reine couronnées de crumble !

Tartelettes à la reine couronnées de crumble !

(1 vote), (6)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: _ 1 pâte feuilletée Pour la garniture de bouchées à la reine : _ 350 g de jambon blanc en tranche épaisse _ 20 g de beurre _ 1 carotte _ 1 oignon _ 1...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez