Ptitchef

Pain rassis

182 recettes
Recette Boulettes d'agneau à la grecque

Boulettes d'agneau à la grecque

 
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g d'agneau haché 200 g de feta 1 oeuf 2 oignons hachés finement 1 bouquet de persil 5 à 6 brins de thym frais 12 feuilles de menthe 10 cl de vin ...
Recette Gaspacho avec sa mousse de chèvre

Gaspacho avec sa mousse de chèvre

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de tomates mûres ½ concombre 1 petit poivron rouge épépiné 1 petit oignon 1 gousse d'ail 3 tranches de pain rassis moyennes de l'huile d'o...
Recette Mendiant au chocolat

Mendiant au chocolat

 
Dessert facile 1h15m 450 kcal
Ingrédients: 190 g de pain rassis coupé en morceaux 1/2 l de lait 1 bouchon de rhum 2 oeufs 150 g de sucre 3 cuillères à soupe de farine 1 sachet de levure 1/2 ...
Recette Côtelettes d'agneau gratinées

Côtelettes d'agneau gratinées

 
Plat facile 55 min 835 kcal
Ingrédients: 1 kg de côtelettes d'agneau 1 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 2 brins de persil 1 morceau de pain dur Huile d'olive sel...
Recette Pudding sucré sans oeufs

Pudding sucré sans oeufs

 
Dessert moyen 1h20m 536 kcal
Ingrédients: 300 g de pain rassis coupé en morceaux 1 l de lait 200 g de sucre roux 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre ...
Recette Mendiant salé ou pain de viande

Mendiant salé ou pain de viande

 
Entrée facile 1h20m 840 kcal
Ingrédients: 270 g de pain rassis 20 cl de lait 120 g de filet de dinde fumé 320 g de jambon 340 g de blanc de poulet 400 g de veau haché 2 oignons 2 échalotes 3 ...
Recette Croquettes de cabillaud au paprika

Croquettes de cabillaud au paprika

 
Apéritif facile 35 min 206 kcal
Ingrédients: 400 g de filet de cabillaud sans arrêtes 1 oeuf 20 cl de lait 40 g de pain dur 2 cuillères à soupe de ciboulette 1/2 cuillère à café de paprika chape...
Recette Pudding à la banane et au lait d'amandes sans lait de vache

Pudding à la banane et au lait d'amandes sans lait de vache

 
Dessert facile 55 min 440 kcal
Ingrédients: 200 g de pain rassis 500 mL de lait d'amandes 100 g de sucre roux 3 bananes mûres 75 g de raisins secs 1 oeuf...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Pommes de terre et artichauts farcis au picadillo asturien

Pommes de terre et artichauts farcis au picadillo asturien

 
Plat facile 1h10m 675 kcal
Ingrédients: 400 g de picadillo de chorizo 130 g d'échalotes 6 gousses d'ail 80g de pain dur sans croûte 3 oeufs sel poivre un filet d'huile d'olive 2 cuillères ...
Recette Quand le pudding devient salé

Quand le pudding devient salé

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 60 g de pain rassis 1 oeuf 200 ml de lait chaud restes de frigo, environ 100 g ( poivrons grillés avec un peu d'huile d'olive et de cumin + champign...
Recette Steak haché de dinde au curry rouge et gingembre

Steak haché de dinde au curry rouge et gingembre

 
Plat facile 20 min 166 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de dinde 1 oignon 50 g de pain rassi lait 1 cuillère à soupe de curry rouge 1 cuillère à café de gingembre sel poivre...
Recette Tapas de pommes de terre à la sauce mojo

Tapas de pommes de terre à la sauce mojo

 
Entrée moyen 35 min 418 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre rouges 4 gousses d'ail 50 g de mie de pain rassis 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à café de cumin 2 cuillères à sou...
Recette Tarte à la farce de noël

Tarte à la farce de noël

Entrée facile 25 min 45 min
Ingrédients: Croûte : 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie 1 ml (1/4 cuillère à thé) de sel 60 ml (1/4 tasse) de beurre froid, coupé en dés 30 ml...
Recette Volaille farcie à l'orange, sauce cranberry-orange et gratin de patates douces

Volaille farcie à l'orange, sauce cranberry-orange et gratin de patates douces

Plat facile 35 min 2 heures
Ingrédients: 1) Volaille farcie à l'orange: 1 poulet fermier 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sirop d'érable le jus d'1 orange bio pour l...
Recette Pudding à la banane et au lait

Pudding à la banane et au lait

 
Autre facile 10 min 45 min
Ingrédients: 200 g de pain rassis (baguette, pain de mie ou de campagne) 3 bananes 1 demi-litre de lait ou de lait de soja 3 oeufs 1 noix de beurre pour graisser ...
Recette Pain perdu a l'orientale

Pain perdu a l'orientale

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 poulet 1 bon kilo d'oignons 1 tomate fraîche 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate sel poivre cumin gingembre en poudre 1 cuillère à sou...
Recette Kefta à l'indienne

Kefta à l'indienne

Plat facile 25 min 879 kcal
Ingrédients: 600 g d'agneau hachée 150 g de mie de pain rassis 2 oignons 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile 75 cl de fond de viande 2 cuillères à soupe de noix de...
Recette Boulettes orientales sur leur lit de nouilles asiatiques

Boulettes orientales sur leur lit de nouilles asiatiques

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 g de chair à saucisse 1 poireau 2 tranches de pain dur 2 oeufs 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère...
Recette Coupetade-pudding à la poire

Coupetade-pudding à la poire

Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 100 g de pain dur 500 mL de lait bouillant + 100 mL de lait froid 3 oeufs 100 g de sucre 3 belles poires juteuses 1/2 gousse de vanille...
Recette De l'amour dans un pudding....(françoise bernard)

De l'amour dans un pudding....(françoise bernard)

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: pain rassis : 200 g raisins secs : 100 g lait :1/2 L Ecorces d'orange confites : 100 g Sucre en poudre : 150 g oeufs: 2 ou 3...
Recette Légumes farcis à la farce rapide et légère

Légumes farcis à la farce rapide et légère

 
Plat facile 1h35m 242 kcal
Ingrédients: 3 courgettes rondes 2 tomates 1 poivron 300 g de jambon blanc 1 oeuf 1 tranche de pain rassi lait 1 oignon ail en poudre persil surgelé sel poivre...
Recette Terrine aux trois poivrons et au chavroux

Terrine aux trois poivrons et au chavroux

Autre facile 30 min 80 min
Ingrédients: 5 poivrons (rouge, jaune, vert) 4 gousses d'ail (pas mis) 200 g de mie de pain rassis 10 cl de lait 4 oeufs 10 cl de crème 2 crottins de chèvre (ici...
Recette Petits boudins de viande et saucisses

Petits boudins de viande et saucisses

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 600 g de viande de porc 80 g de lardons saucisses de Strasbourg 2 oeufs 2 oignons ketchup ail persil pain dur dans lait farine chapelure 2 oignons ...
Recette Mendiant aux cerises

Mendiant aux cerises

 
Autre facile 15 min 65 min
Ingrédients: 300 g de reste de pain, pain de mie ou brioche 1/2 l de lait 150 g de sucre Quelques raisins secs 1 cuillère à café de cannelle 80 g d'amandes moulue...


Recettes

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez