Börek cigarette - sigara börek

Par Aline08
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Ingrédients

- 1 paquet de filo ou 5 yufkas
- 250g feta
- 200g fromage râpé (100g emmental + 100g mozzarella)
- 4 cuillères à soupe persil haché

Préparation

Etape 1

Mélanger les fromages et le persil dans un saladier.

Etape 2

Découper vos yufkas en 12 triangles.
Etape 3 - Börek cigarette - sigara börek

Etape 3

Mettre un triangle devant vous et déposer un peu du mélange au fromage à la base triangle.
Etape 4 - Börek cigarette - sigara börek

Etape 4

Replier le bas du triangle sur la farce. Replier ensuite les bords.
Etape 5 - Börek cigarette - sigara börek

Etape 5

Puis rouler le triangle de pâte pour former une cigarette. Répéter l'opération jusqu'à utilisation de tout le fromage.
Etape 6 - Börek cigarette - sigara börek

Etape 6

Faire revenir dans un peu d'huile neutre à la poêle ou bien faire frire dans la friteuse.

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