Ptitchef

Sigara börek (feuilleté au fromage)

Apéritif
8 parts
10 min
10 min
moyen
205 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g d'épinards

200 g de fromage turc égoutté

du persil ciselé


piment d'Espelette

200 gr de fromage turc égoutté

2 cuillères à soupe de pesto alla genovese

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une friteuse.
  • Dans une assiette creuse,écraser 200 gr de fromage.
    Mélanger le avec du poivre, du piment et le persil ciselé.
  • Dans une autre assiette creuse,écraser 200 gr de fromage,mélanger le avec le pesto.
  • Prendre une feuille triangulaire de Yufka.
    Mettre sur la partie la plus large quelques feuilles d'épinard.
    Recouvrir de farce fromage-persil
  • Humidifier à l'eau à l'aide d'un pinceau la feuille de Yufka.
    Replier le bord le plus large afin de couvrir la farce.
    Plier les deux bords afin de fermer la cigarette.
    Puis rouler jusqu'au bout.
    Réserver.
  • Procéder de la même manière, mais sans mettre d'épinard.Réserver.
  • Une fois l'intégralité des böreks fait, les faire frire juste avant de les servir.

Photos

Sigara börek (feuilleté au fromage), photo 1Sigara börek (feuilleté au fromage), photo 2
M Macaronette et cie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 78g
Calories: 205Kcal
  • Glucides: 1.7g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

27/04/2013

Je veut esseyer cette recette! ça a l'air si bon!

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