Voici une recette de feuilleté au jambon, simple à réaliser, assez parfumé et vraiment très bon. Vous pouvez le préparer un soir avec une bonne petite salade verte!
Préchauffez votre four sur th 6 -7 - 200°. Faites suer 3 minutes dans le beurre, à feu moyen, les champignons émincés et les échalotes ciselées. Ajoutez le Porto, salez et poivrez.
Laissez cuire jusqu'à l'évaporation du jus de cuisson. Hors du feu, mélangez la crème, 2 jaunes d’œufs, le persil et la ciboulette ciselés. Réservez.
Garnissez un moule à manqué rond, beurré et fariné, d'un rouleau de pâte feuilletée. Répartissez le jambon, les champignons et le gruyère râpé.
Humidifiez les bords, couvrez de la deuxième pâte feuilletée. Pincez les bords pour les souder.
Badigeonnez le dessus d'un jaune d'oeuf battu, puis striez le dessus de la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau.
Mettez à four chaud et laissez cuire pendant environ 35 minutes.
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Que faire avec une pâte feuilletée?
Cette recette qui détrônera les autres pour l'apéritif!
Cette recette est le goûter préféré des enfants!
