Soleil feuilleté

(4.37/5 - 222 votes)
57 commentaires

Du plus bel effet, pas si compliqué que cela à réaliser !
Tous le monde va adorer !

Ingrédients

2 pâtes feuilletées (à dérouler)
2 càs de moutarde douce d’Alsace (grosses càs)
2 càs de fromage frais (grosses càs ; type St Moret)
3 tranches de jambon (ici braisé)
Gruyère râpé
1 oeuf
Graines de sésame
Graines de pavot

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180.
Etape 2 - Soleil feuilleté

Etape 2

Déposer la première pâte feuilletée sans retirer le papier sulfurisé.
Mettre la moutarde, le fromage, le jambon et parsemer de gruyère râpé/

Piquer la seconde pâte à l’aide d’une fourchette et venir la déposer au dessus de la 1ère.
Placer un verre au centre, appuyer légèrement de façon à juste marquer la pâte.

Ensuite, couper la pâte en 4, en 8, en 16 et 32 à l’aide d’un couteau qui coupe bien , puis torsader chaque tronçons (comme sur la photo).
Etape 3 - Soleil feuilleté

Etape 3

Dorer à l’œuf avec un pinceau.
Glisser la pâte sur une plaque alu perforée et mettre à cuire 20-25 min selon le four.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

192Kcal10%

Calories

11.8g4%

Glucides

13.6g21%

Lipides

8.3g41%

Gras sat.

5.4g11%

Protéines

0.6g2%

Fibres

0.4g0%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 49g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





Notez cette recette:

Commentaires des membres (57):

Lilounnette
5 / 5Lilounnette
Posté le 07/04/2017, 15:09

Bonjour,
Pour répondre à la question suivante :
"Où peut-on trouver une plaque alu perforée? Je crois que je n'en aie jamais vu..."
Inutile d'investir ds une plaque perforée. Vous laissez la pâte feuilletée sur la feuille de papier sulfurisé ds laquelle elle est enroulée et vous déposez le tout sur la plaque pâtisserie de votre four. La tarte soleil cuit très bien et cela vs évite bien des dépenses inutiles. je fais des tartes soleil depuis plusieurs années , salées ou sucrées et selon la garniture je découpe en 16 ou 24 parts, Succès assuré.

Lilou

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5Mamiex6
Posté le 15/03/2015, 10:49

Très belle idée pour pâques effectivement ,sous forme d'apéritif à partager ;bien tentée de la faire !Je pense que l'on doit pouvoir tenter la même chose avec la recette de feuilletés au saumon et des oeufs durs en morceaux.

(1) (1) Abuse
4 / 5lilianeke
Posté le 17/12/2016, 13:51

Superbe recette facile pour l'apéro. Je coupe le feuilleté en carré, le couvre de gruyère râpé et de saumon fumé, le plie par les extrémités avant de le couper en tranches. Cela fait des feuilles de vignes après cuisson.

(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 15/03/2015, 13:40

Original j'ai gouté la version avec une pate à brioche salée c'est un peu étouffant je préfère avec les pates feuilleutésmerci pour cette belle et bonne recette Coquelicot du var

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 17/12/2016, 12:47

Toujours beaucoup de succès lorsque je la propose à l' apéritif. Une petite idée pour Noel, la découper en forme de sapin on enroule les branches de part et d' autre

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 22/03/2017, 13:56

Très bonne idée la tarte du soleil, plaît beaucoup en été à l'apéritif, en entrée avec un barbecue.
A faire et refaire tout au long de l'année.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
chris56340
4 / 5chris56340
Posté le 15/03/2015, 10:06

Très joli et bon .( LaDinetteDeNelly nous avait déjà présenté cette belle déco avec la fameuse Galette du roi soleil : amande & chocolat )

(1) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 08/07/2015, 05:24

Nous étions 6 autour du soleil pour la rupture du jeûne très bonne entrée accompagnée d'une salade miam miam
Merci pour le partage

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
5 / 5sachof
Posté le 22/03/2017, 22:04

Recette que je fais souvent en variant les farces; très bonne avec du boursin; ou avec des noix concassées et du roquefort.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 15/03/2015, 21:02

Je trouve votre recette très interresante par lla façon de la couper et torsadée.
Merci cette recette est génial

(1) (0) Abuse

Sort:    Filter:

Questions:

Bonjour, Super la recette ! Je vais la tenter ! Une petite question : peut-on la préparer la veille et la réchauffer le jour-même ? Merci ! Aude

Réponse:

Bonjour, Oui vous pouvez faire comme ça en le gardant au frais protégé par un film alimentaire à bientôt Delf

Bonjour, Où peut-on trouver une plaque alu perforée? Je crois que je n'en aie jamais vu Merci

Réponse:

Les plaques alu s'achètent auprès d'une conseillère Guy Demarle


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilQue manger lorsqu'il fait trop chaud ?Que manger lorsqu'il fait trop chaud ?

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer avec les enfants pour la fête des mères ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales