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Fleurs feuilletées aux knackis

Apéritif
8 parts
15 min
15 min
moyen
236 Kcal
Présentez vos feuilletés de manière originale et ludique pour l'apéritif ! Grâce à cette technique de pliage ultra facile, vos classiques saucisses knackis seront mises en valeur et feront leur effet auprès de vos invités !
Suivez pas à pas notre pliage grâce à notre vidéo-recette présente ci-dessous

Ingrédients

Nombre de parts: 8

4 saucisses de Strasbourg

Préparation

  • Etape 1 - Fleurs feuilletées aux knackis
    Couper la pâte feuilletée en 4, et enrouler chaque saucisse de pâte feuilletée.
  • Etape 2 - Fleurs feuilletées aux knackis
    Couper chaque saucisse enroulée en 10, en ne coupant pas jusqu'au bout. Utiliser des baguettes ou des brochettes pour faire butoir.
  • Etape 3 - Fleurs feuilletées aux knackis
    Prendre la moitié de la saucisse coupée, et plier, comme montré sur la vidéo, afin de former une fleur. Ce n'est pas grave si la fleur n'est pas très belle, en gonflant à la cuisson, la forme sera plus jolie.
  • Etape 4 - Fleurs feuilletées aux knackis
    Badigeonner chaque fleur d’œuf battu, et cuire 15 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Fleurs feuilletées aux knackis
    Et voilà, vos fleurs feuilletées sont prêtes !

Video

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Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Anti-gaspillageAnti-gaspillage
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Conseils et astuces:

La pâte : il vaudra mieux que votre pâte autour du knacki soit trop épaisse plutôt que trop fine. Cela facilitera votre pliage.

Ajout : si vous souhaitez donner plus de piquant à votre pâte, ajoutez-y de la moutarde avant de procéder au pliage !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 236Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 18.5g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Fleurs feuilletées aux knackis, photo 1Fleurs feuilletées aux knackis, photo 2Fleurs feuilletées aux knackis, photo 3Fleurs feuilletées aux knackis, photo 4

Questions:

Bonjour, peut-on les préparer la veille au soir et les faire cuire le lendemain midi,merci pour votre réponse.

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez, conservez les au frais en attendant :-)

Peut on les préparer d'avance et les congeler

Réponse:

Oui tout à fait, je vous conseille de les congeler crues et de les faire cuire 5 minutes de plus.

Bonjour avant de congeler les feuillete doit on mettre le jaune d'oeuf sur la pate

Réponse:

Si vous les congelé avant cuisson, il est préférable de le faire sans le jaune d'oeuf et de ne mettre le jaune d'oeuf qu'avant la cuisson.




Commentaires des membres:

martine_r2018_1_2, 02/09/2018

Un peut de moutarde sur la pâte feuilletée avant de mettre la saucisse et ces le top

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
Chantal, 19/11/2017

Vraiment très facile à faire.
J'ai remplacé les saucisses de Strasbourg par des knackis au poulet car mes amis ne mangent pas de porc. Je n'ai eu que des compliments.

J'ai cuisiné cette recette (2) (3) Signaler
Gégé, 01/08/2017

Super rapide les enfants et les grand aussi adorent, quelle jolie fleur et elle se mange!!!!!!!.
Merci
A+

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
01/10/2016

Superbe ,original, beau, et bon merci.

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler
monique_r2019
monique_r2019, 11/09/2019

Il y a 50 ans ma mère en faisait parfois pour l'apéritif .
Je pensais que ce truc ringard , gras , symbole de mal bouffe avait disparu depuis longtemps !!
Pâte achetée toute faite avec beaucoup de "cochonneries" dedans , Kncakis , idem !! Que des produits ultra transformés à bannir de notre alimentation !!
Et on qualifie "ça" de "original" , "bon", "valeur sûre" . Pauvre France !! Et on se prend pour un "chef"!! "Petit" , heureusement ! Un vrai chef en pleurerait !

(0) (5) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 11/09/2019

Vous voulez savoir comment sont fabriqués vos knackis , alors allez voir ce lien ! :
" https://www.consoglobe.com/saucisses-knackis-danger-cg "
Miam miam ! Bon appétit !

(0) (3) Signaler
Laure, 13/09/2018

En effet excellent ! Valeur sûre, tout le monde, grand ou petit, adoooooore !!

(1) (0) Signaler
elinaott, 19/08/2018

C'est vraiment sympa cette recette..toujours des recettes originales Ptitchef merci

(3) (1) Signaler
lourema, 15/02/2017

Originalité et gout apprécié par les convives !

(2) (1) Signaler
memene08
memene08, 17/12/2016

Trop les invités en redemande ! merci!

(2) (1) Signaler

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