Ptitchef

Champignons farcis au jambon cru.

Plat
4 parts
10 min
12 min
facile
225 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 gousse d'ail


150 g de jambon cru fumé ou non

1 grande tranche de pain de mie


chapelure

beurre

sel

poivre

Préparation

  • Éplucher les champignons, enlever les pieds, les découper en morceaux et réserver les chapeaux.
  • Faire tremper la tranche de pain de mie dans un peu de lait.
  • Poêler les pieds avec les échalotes dans un peu de beurre.
  • Hacher le persil, le jambon, l'ail.
  • Essorer le pain de mie, l'ajouter au mix précédent avec le parmesan, l'œuf, mixer à nouveau.
  • Ajouter les pieds et les échalotes, mixer encore.
  • Saler, poivrer.
  • Remplir les chapeaux du mélange.
  • Saupoudrer de chapelure et d'un peu de beurre et mettre au four préchauffé à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)
Calories: 225Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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