El senor "hotdog à la façon nachos"

Ingrédients

• 6 petits pains sous-marins
• 6 saucisses (fraîches de votre choix ; italienne, toulouse, cheddar, mexicaine)(moi, italienne douce)
• 1 tasse de fromage à la crème (moi, philadelphia fouetté saveur piment de kraft)
• 1 oignon rouge (moi, blanc)
• 1 tasse d'olives (olives vertes pour moi)
• 1/2 tasse de jalapenos (frais ou en boîte ; moi, un petit piment jalapenos)
• 1 sac de Tostitos
• Sauce piquante de votre choix (Tabasco chipotle, Redhot)(moi, au goût sauce chili Heinz)

Pour mon ajout :

• 1/2 poivron rouge (coupé en dés pour faire plus joli et coloré)

Préparation

• Préchauffer le barbecue à 350F.
• Faire ramollir le fromage à la crème au micro-ondes 1 minutes.(moi ajouter au mélange avec les autres ingrédients).
• Couper l'oignon, les olives et les jalapenos en rondelles.
• Cuire les saucisses environ 10 minutes (moi comme je le mentionne ci-haut).
• Couper les pains dans la fente et les chauffer sur la grille du bas.
• Ajouter la saucisse, une grosse cuillère de fromage à la crème, des olives, des rondelles d'oignon et une poignée de croustilles Tostitos écrasées. Ajouter votre sauce piquante préférée. (ma façon de faire expliquée ci-haut ).
  source: Magazine Summum édition barbecue 2013, recette du chef Marjorie Maltais transcrit par Brigitte Demers et modifier quelque peu par ~Lexibule~

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