Étoufette

Ingrédients

• pomme de terre
• oignon
• lard fumé en tranche
• bacon
• saucisse
• merguez
• saucisson a l\'ail

Préparation

• Eplucher les pomme de terre et les oignons
  tapisser la leche frite du four de papier alu remettre du papier sulfurisé
  mettre une couche de pomme de terre en tranche poivrer saler ( je sale tres peu car le lard et le bacon le sont deja)ajouter une couche d\'oignons en tranches
  mettre dessus saucisse,merguez, bacon,lard et saucisson recommencer pomme de terre oignon et charcuterie jusq\'a epuisement des ingredients recouvrir de papier alu bien faire passé par dessous et cuire au four 1h30 environ verrifier la cuisson en piquant les pommes de terre avec un couteau

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