Le ndole
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Un ndole est faite à base d'arachide, de la viande de bœuf ou n'importe quelle viande pourvu qu'elle soit bien cuite. A la fin, on met des frites d'oignon faites à part pour avoir la vraie saveur de ce magnifique plat.
Ingrédients
6
Cuisine
Française
Préparation
Préparation30 min
Temps de repos15 min
Cuisson45 min
- Faire cuire votre viande pour environ 1heure. Puis faite bouillir l'arachide dans une autre caserole pour environ 15 à 25mins.
- Découpez ou écrasez votre tomates et deux oignons dans un mixeur avec d'autres condiments tel que, l'ail, le djinja,les condiments verts, 2piments et faite mixer le tout.
- Pendant ce temps, vous mettez votre l'huile au feu pour 3 minutes. Après avoir écrasez vos condiments dans un mixeur, écrasez votre poivre blanc a part et découpez le poireau et le poivron.
- Versez les condiments fait a part dans votre caserole d'huile. Laissez mijoter 5 mins en suite, versez l'arachide. Laissez mijoter 45minutes ceci est pour permettre à l'arachide de bien cuire.
- Dans une autre caserole, versez un 1/4 d'huile d'olive et laissez chauffer 10mins. en suite versez les oignons fait à part et mélanger les ingrédients. Max 4mins.
Pour terminer avec la cuisson, prenez les oignons et versez le dans la casserole de ndole. Mixer le tout et laissez mijoter 10mins. - Bon appétit
Conseils et astuces
Pour permettre a votre ndole d'avoir une bonne saveur et agréable a manger, faite frire la viande avec quelques condiments de votre préparation avant de la mettre de le ndole
Equipement
four
plaque de cuisson
mixeur
À savoir
Conservation au réfrigérateur
Questions
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