Bouchnika

Name: Bouchnika
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de farine; 25 cl de lait; 125 g de beurre fondu; 2 sachets de sucre vanillé; 1 cuillère à café de sel; Bain de friture; -miel et graines de sésame

Un autre délice au miel à consommer pendant le ramadan. Recette simple et facile et pas cher.

Autre

10 parts

1 h 10 m

15 min

facile

334 Kcal

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Ingrédients

500 g de farine
25 cl de lait
125 g de beurre fondu
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à café de sel
Bain de friture
miel et graines de sésame

Coût estimé: 1.87€ (0.19€/part)

Préparation

Mettre le beurre dans le lait légèrement chauffé, rajouter le sel, la vanille, et la farine,mélanger et ramasser la pâte, puis en faire des petites boules.
Les abaisser un peu au rouleau, puis passer cette pâte dans la machine à pâte (utilisée pour faire des pâtes fraîches) pour avoir des spaghettis.
Prendre les fils, couper des petites bandes de 8 à 10 cm, pincer les deux bouts.
Disposer le tout sur un plateau et laisser reposer au moins 1 heure. Faire chauffer le bain de friture et cuire. Attention, le feu doit être assez doux pour les faire correctement.
Les mettre dans un bain de miel dès qu'ils sont retirés de l'huile de cuisson. Laisser baigner quelques minutes.
Les retirer et déposer dans une passoire (avec un récipient en dessous pour récupérer le miel coulant), parsemer de graines de sésames. Les consommer qu'à partir du lendemain, c'est meilleur.