Ptitchef

hamburger au bœuf, bacon, cheddar et confit d'oignon

Plat
2 parts
30 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 steaks hachés de bœuf (5% de M.G.)

2 pains à hamburger

50 g de cheddar (si possible du vrai)

2 tranches de bacon

1 jaune d’œuf

2 tranches de pain de mie

40 g de confit d’oignon

Sel, poivre, huile d’olive

Basilic frais

2 pickles


Sauce barbecue

Préparation

  • Chacun a sa petite recette de burger, voici la mienne, qui est franchement excellente !

    Commencez par préparer les steaks de bœuf : mélangez les steaks hachés dans un grand bol avec le jaune d’œuf, le pain de mie émietté, du sel, du poivre, quelques feuilles de basilic, une cuillère à soupe de sauce barbecue et une cuillère à soupe de moutarde. Formez 2 steaks épais et faîtes-les cuire à feu vif environ 2 minutes de chaque coté

    Allumez votre four en position grill et faîtes chauffer les pains à hamburger ouverts pendant 2 minutes. Pendant ce temps, faîtes revenir le bacon 30 secondes de chaque côté.

    Retirez les pains du four. Sur le pain du dessous, déposez 3 tranches de tomate, étalez une cuillère à soupe de confit d’oignon, déposez des lamelles de pickles, posez le steak, le bacon et des lamelles de cheddar. Remettez sous le grill. Une fois le fromage fondu, retirez le burger et posez-le sur une assiette et refermez-le.

    C’est prêt !

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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Commentaires des membres:

03/02/2015

Facile à faire et très appréciée par les petits et les grands. Pour les pains je prends des Harrys, et j'accompagne ça de frites fraiches.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
obelix84, 04/05/2014

Bonne recette melange bacon cheddar oignon confit

(0) (0) Signaler
03/05/2013

C'est delicieux

(1) (0) Signaler

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