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hamburger au bœuf, bacon, cheddar et confit d'oignon

(4.64/5 - 11 votes)
3 commentaires


Ingrédients

2 steaks hachés de bœuf (5% de M.G.)
2 pains à hamburger
50 g de cheddar (si possible du vrai)
2 tranches de bacon
1 jaune d’œuf
2 tranches de pain de mie
40 g de confit d’oignon
Sel, poivre, huile d’olive
Basilic frais
2 pickles
1 tomate
Sauce barbecue
Moutarde

Préparation

Chacun a sa petite recette de burger, voici la mienne, qui est franchement excellente !

Commencez par préparer les steaks de bœuf : mélangez les steaks hachés dans un grand bol avec le jaune d’œuf, le pain de mie émietté, du sel, du poivre, quelques feuilles de basilic, une cuillère à soupe de sauce barbecue et une cuillère à soupe de moutarde. Formez 2 steaks épais et faîtes-les cuire à feu vif environ 2 minutes de chaque coté

Allumez votre four en position grill et faîtes chauffer les pains à hamburger ouverts pendant 2 minutes. Pendant ce temps, faîtes revenir le bacon 30 secondes de chaque côté.

Retirez les pains du four. Sur le pain du dessous, déposez 3 tranches de tomate, étalez une cuillère à soupe de confit d’oignon, déposez des lamelles de pickles, posez le steak, le bacon et des lamelles de cheddar. Remettez sous le grill. Une fois le fromage fondu, retirez le burger et posez-le sur une assiette et refermez-le.

C’est prêt !

Accord vin : Que boire avec ?

Cahors (Sud-Ouest, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

03/02/2015

Facile à faire et très appréciée par les petits et les grands. Pour les pains je prends des Harrys, et j'accompagne ça de frites fraiches.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
obelix84, 04/05/2014

Bonne recette melange bacon cheddar oignon confit

(0) (0) Abuse
03/05/2013

C'est delicieux

(1) (0) Abuse

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