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Lasagnes aux aubergines fromages et noix

Plat
10 parts
15 min
45 min
facile
373 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
une dizaine de plaques de lasagnes

500 g de coulis de tomates

200 ml de crème de soja ou de crème liquide

1 kg d'aubergines

4 poignées de noix décortiquées

sel


200 g de fêta

2 boules de mozzarella

Préparation

  • Laver et couper les aubergines en petits dés.
  • Les cuire 20 minutes à la vapeur aux micro-ondes.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre un peu de coulis de tomates au fond du plat à gratin, tapisser de feuilles de lasagnes.
  • Ajouter la moitié des aubergines, la moitié de la fêta émiettée, le reste de tomates.
  • Recouvrir de feuilles de lasagnes puis du reste d'aubergines, de fêta et de mozzarella coupées en tranches fines.
  • Recouvrir de crème de soja, poivrer.
  • Parsemer de noix et enfourner pour 45 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 237g
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 20.6g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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