Mloukhia

Ingrédients
4
Préparation
Préparation10 min
Cuisson6 heures
- Dans un saladier, mélangez 3 gousses d'ail hachées, un peu d'harissa, du sel et la viande.
- Mettez l'ensemble de côté. Faites bouillir de l eau dans une grande marmite.
- Chauffez l'huile et rajoutez la poudre de mloukhia.
- Remuez pour éviter les grumeaux et rajoutez l'eau bouillante.
- Laissez cuire à feu doux pendant environ 3 quarts d'heure et rajoutez le mélange avec la viande.
- Laissez cuire environ 6 heures à feu doux.
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Commentaires
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anonymous
Aucun comentaire sur la durer de chak etape
anonymous
Trés bien mais 6 heures c trop peu, il vautt mieux laisser cuire toute la journée et la soirée, eteindre avant d'aller dormir, rallumer au reveil à feu doux, faire bouillir et là mettre la viande , la faire cuire convenablement, et quand l'huile remonte à la surface, c'est fait!!! autrement c'est la recette la plus juste que j'ai trouvé sur le net, sans tomate, piment ou oignons!!! bravo!
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