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Clairesse aux feuilles d'amaranthe

Autre
2 parts
10 min
15 min
facile
Clairesse aux feuilles d'amaranthe
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Ingrédients

2
Coût estimé: 49.39€ (24.69€/part)

Préparation

  • Choisir de jeunes feuilles d'amaranthe.
  • Les faire bouillir et ensuite les égoutter.
  • Fondre le beurre dans une petite casserole et y dorer l'oignon émincé.
  • Ajouter les légumes, la crème fraîche. Assaisonner.
  • Laisser cuire quelques minutes.
  • Chauffer une poêle, y verser l'huile et mettre le beurre.
  • Quand c'est bien chaud y déposer le poisson préalablement assaisonné avec le sel de yuzu et la maniguette.
  • Laisser dorer une face avant de le retourner pour en terminer la cuisson.

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