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Délicieuses feuilles de vigne ( recette en photos)

Entrée
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Pour la sauce:

Préparation

  • Mettre les feuilles dans une grande casserole d'eau, et amener à ébullition, rincer délicatement les feuilles à l'eau froide. Prendre un grand faitout verser environ 2 cuillères à soupe d'eau et tapisser de feuilles de vigne.
  • Etape 2 - Délicieuses feuilles de vigne ( recette en photos)
    Dans un saladier, mélanger le riz et le boulgour crus, bien rincer,rajouter tous les ingrédients et bien malaxer afin d'obtenir un mélange homogène
    prendre une feuille de vigne.
  • Etape 3 - Délicieuses feuilles de vigne ( recette en photos)
    Ôter la petite queue, et disposer un tout petit peu de préparation sur la base de la feuille. N'oubliez pas que le riz et le boulgour vont gonfler lors de la cuisson.
  • Rouler les feuilles de vigne, puis rabattre les côtés et finir de rouler en serrant bien. Disposer les feuilles de vigne farcies au fond de la casserole , vous pouvez faire des étages jusqu'au 2/3 du faitout.
  • Délayer une cuillère de concentré de tomates avec de l'eau,et du paprika,un peu d'huile verser dans la casserole; les feuilles de vigne doivent en être couvertes, rajouter une rondelle de citron.
  • Etape 6 - Délicieuses feuilles de vigne ( recette en photos)
    Poser une assiette à l'envers sur les feuilles de vigne afin de les maintenir pendant la cuisson.
  • Faire cuire à feu doux environ 1 heure.


Questions:






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