Crakers au sésame et pavot

Ingrédients

• 125g de beurre (ou de margarine)
• 7ml d'huile
• 1 oeuf
• 150g de farine
• 1cc de bicarbonate de soude
• 1 bonne pincée de sel
• poivre
• 1 bonne pincée d'ail séché
• 1cs d'herbes sèches au choix

Matériel

• un bol
• un fouet
• une cuillère
• emporte pièce ou non
• papier sulfurisé
• four

Préparation

• Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, le poivre, l'ail et les herbes.
  Faire un puits et y placer le beurre ramolli ou la margarine, l'huile, l'oeuf et mélanger petit à petit jusqu'à former une boule de pâte.
  Filmer et placer au frigo pendant 30min.
  Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau afin d'obtenir une épaisseur de 2 à 3mm.
  Couper de petites formes à l'aide d'emportes pièces et les placer sur un papier sulfurisé.
• Garnir les formes de sésame ou de pavot ou d'herbes séchées ou encore de fromage râpé...
  Enfourner dans un four préchauffé à 170° pendant 15min le temps que les crakers soient cuits.
  Laisser refroidir sur une grille.

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