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Omelette aux courgettes

Plat
4 parts
12 min
25 min
facile
299 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de courgettes


2 cuillères à soupe de persil

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

5 feuilles de basilic

4 cuillères à soupe de parmesan râpé

1 gousse d'ail

Préparation

  • Préchauffage du four à 180° (chaleur tournante).
  • Laver les courgettes sans les éplucher et les couper finement dans le sens de la longueur.
    Peler l'ail.
  • Ciseler le basilic et hacher le persil finement.
  • Émincer l'ail finement et le faire revenir sans coloration dans l'huile chaude.
  • Ajouter les courgettes et laisser revenir à feu doux pendant 10 minutes environ.
  • Battre les œufs et ajouter le basilic, le persil et le fromage.
  • Tapisser le moule (huilé si non en silicone) de tranches de courgettes.
  • Verser un peu d’œufs.
    Continuer à remplir le moule en alternant les courgettes et les œufs, en terminant par les œufs.
  • Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que la préparation soit bien ferme.
  • Manger chaud ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 258g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 22.2g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

02/02/2014

Simple mais efficace

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