Blanquette de dinde facile à ma façon

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11 commentaires

TIP-TOP.

Ingrédients

- 500g de dinde
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cube de bouillon de légume
- 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 gros oignon
- 8 champignons de Paris
- 1 petit pot de crème fraîche
- du jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- farine
- riz

Préparation

Etape 1

Faire revenir la viande dans de l'huile ou du beurre selon avec quoi vous cuisinez habitellement jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés.

Etape 2

Saupoudrer de 2 cuillères de farine. Bien remuer.

Etape 3

Ajouter 2 ou 3 verres d'eau.
Ajouter les 2 cubes de bouillon. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Couper les carottes, les oignons et les pommes de terre, puis les ajouter, ainsi que les champignons.

Etape 4

Laisser mijoter à feu très doux environ 1 heure 30 à 2 heures en remuant. Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.

Etape 5

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

523Kcal26%

Calories

57.9g19%

Glucides

10.6g16%

Lipides

7.5g37%

Gras sat.

45.4g91%

Protéines

5.5g22%

Fibres

9.6g11%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 465g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





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Commentaires des membres (11):

5 / 5Stryker59
Posté le 02/11/2016, 16:28

J'ai très légèrement modifié la recette. Un peu plus de carottes et d'oignon, un peu plus d'eau accompagnée d'un peu de vin blanc sec. La sauce avec un 3/4 de gros pot de crème fraiche et 2 jaunes d’œufs, le tout mélangé avec le riz... C'était excellent !

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 01/04/2012, 14:53

Merci, on s'est régalé, même mon tit bout de chou. Facile à faire, car je ne suis pas une pro de la cuisine !

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4 / 5
Posté le 07/02/2012, 09:14

Facile à préparer pour les parents en semaine, rien à dire!!!

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5 / 5
Posté le 23/10/2011, 12:45

Facile a faire et sourtout exelant

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5 / 5
Posté le 30/08/2011, 15:40

Tres bon merciiiiiiiiiiii

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1 / 5
Posté le 13/12/2011, 15:52

C'est pour les etiopiens

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4 / 5
Posté le 18/09/2011, 10:10

Facile et trés bon

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4 / 5
Posté le 22/06/2012, 17:41

Très bon. merci

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5 / 5
Posté le 05/02/2016, 09:41

Exellente

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 08/01/2013, 13:52

C tro bo

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