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Taboulé aux fèves

Plat
3 parts
15 min
35 min
facile
525 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
500 g de fèves

4 brins de persil

2 brins de menthe

2 brins d'estragon


de l'ail nouveau

1 citron vert

des tomates séchées à l'huile

200 g de semoule

3 cuillères à soupe d'huile de colza

2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé

2 verres de jus de tomate

sel

poivre

Préparation

  • Mélanger les fèves, les tomates séchées, le persil, la menthe, la ciboulette et l'estragon émincés, l'ail nouveau finement découpé, le jus du citron, l'huile de colza, la semoule, le jus de tomate, sel et poivre.
  • Couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais durant 1 heure. Ajouter un peu de jus de tomates si la semoule n'est pas encore assez gonflée, bien mélanger, mettre au frais et attendre encore 15 minutes.
  • Servir ce taboulé aux fèves, bien frais en entrée de repas.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 430g
Calories: 525Kcal
  • Glucides: 49g
  • Lipides: 24.8g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 14.3g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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