Ptitchef

Tartiflette et feuillete tartiflette

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

200 g de lardon fumé

10 cl de vin blanc

20 à 30 cl de crème



sel

Préparation

  • Cuire les pommes de terre à l'eau dans leur peau les éplucher et les couper tout d'abord en 2 dans le sens de la longueur puis en tranche.
  • En attendant cuire le lard dans une grande poêle un peu haute ou sauteuse qui n accroche pas à mi cuit ajoutez les oignons émincé et faire suer.
  • Réserver les 3/4 sur une assiette et mettre les pommes de terre à rôtir avec ce restant de lardons oignons.
  • Une fois rôti salez,poivrez remettre les 3/4 de lardons oignons re-mélangez et aspergez avec le vin et 10 cl de crème.
  • Puis mettre le tout dans votre plat allant au four tranchez le reblochon en 2 ou en tranche et éparpillez le sur toute la surface ajoutez la crème et enfourné.

Accord vin : Que boire avec ?

Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc



Commentaires des membres:

01/08/2013

Bon mais lourd

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01/07/2013

Ou est la recette de la pate

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