Tournedos au boursin

Name: Tournedos au boursin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pavés de rumsteack; margarine; 1 Boursin; 20 cl de crème liquide; 4 cuillères à café de fond de veau déshydraté (type MAGGI)

Une recette efficace, qui permet d'utiliser votre boursin qui se morfondait dans votre frigo.

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

4 pavés de rumsteack
margarine
1 Boursin
20 cl de crème liquide
4 cuillères à café de fond de veau déshydraté (type MAGGI)

Préparation

Dans une casserole mettre 4 cuillères à café de fond de veau, ajouter une petite tasse d'eau et mettre sur le feu.
Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
Ajouter la moitié du boursin et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Incorporer 20 cl de crème liquide et réserver au chaud.
Faites fondre la margarine dans une poêle, saisir les tournedos, saler, poivrer.
Napper la viande de sauce.

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