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Minis savarins à la crème de boursin

(4.71/5 - 17 votes)
6 commentaires


Ingrédients

pour environ 30 mini savarins :

- 2 oeufs
- 30 g d'huile d'arachide
- 20 g de lait
- 50 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
- poivre
- 1 cuil. à café d'ail en poudre
- 150 g de Boursin ail et fines herbes (je n'en n'avais plus et je l'ai remplacé par du rondelé avec de la ciboulette et un peu d'ail)
- 80 g de fromage blanc à 20 % MG

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Placer le moule en silicon sur une plaque perforée ou sur la grille du four.
Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, l'huile, le lait, la farine et la levure.
Poivrer et ajouter l'ail en poudre.
Garnir les empreintes et faire cuire 10 à 15 mn à 180°C (th.6).
Dans un autre saladier, écraser le boursin à la fourchette et ajouter le fromage blanc. Bien mélanger.
Dès que les minis savarins sont froids, les garnir de crème de Boursin avec la poche à douilles munie de la petite douille cannelée.


C'une recette tirée du livre Demarle "Simplissime".

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc)

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Commentaires des membres:

Bounne
Bounne, 29/01/2011

Cela m'a l'air tout à fait délicieux! et hop dans mon carnet pour mon prochain apéritif festif! Merci pour cette recette.

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Itterswiller
Itterswiller, 29/01/2011

J'ai hâte d'essayer cette recette, avec différents fromages.Merci de partager.

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doudine
doudine, 29/01/2011

J'adore ce genre de recettes à faire lors d'un de mes apèro.

doudine.

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Eglantine13
Eglantine13, 31/01/2011

Trop bon pour mes apéritifs, merci du partage.

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04/07/2013

Elle est magnifique

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vegas11
vegas11, 29/01/2011

Super bon

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