Vol-au-vent de fruits de mer au boursin

Name: Vol-au-vent de fruits de mer au boursin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de mélange de fruits de mer surgelés; 200 g de champignons de Paris ou 1 boite de champignons émincés; 1 citron pressé; 1 pot de Boursin Cuisine aux échalotes et ciboulette; 20 g de beurre; 6 croûtes de vol-au-vent; sel; poivre

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Entrée

facile

35 min

Ingrédients

600 g de mélange de fruits de mer surgelés
200 g de champignons de Paris ou 1 boite de champignons émincés
1 citron pressé
1 pot de Boursin Cuisine aux échalotes et ciboulette
20 g de beurre
6 croûtes de vol-au-vent
sel
poivre

Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Préchauffez le four à thermostat 5 ou 150°. Faites décongeler les fruits de mer 5 minutes au micro-ondes et égouttez-les.
Retirez les bouts terreux des champignons. Lavez, séchez ces derniers et émincez-les.
Arrosez-les de jus de citron. Faites-les revenir dans le beurre pendant 15 minutes à feu doux. Salez et poivrez.
A défaut utiliser la boite de champignon de Paris émincés. Enfournez les croûtes de vol-au-vent pour 10 minutes couvertes d'une feuille d'aluminium.
Ajoutez aux champignons, le cocktail de fruits de mer avec le Boursin et poursuivez la cuisson 5 minutes en mélangeant.
Répartissez la préparation dans les croûtes de vol-au-vent. Placez-les dans une assiette avec leurs chapeaux.